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martes, 18 de febrero de 2014

Cinco recetas para encender la pasión



Prepara una cena romántica con ingredientes afrodisiacos

Por ELNUEVODIA.COM

¿Mito o realidad? Existen alimentos que contienen compuestos bioquímicos, grupos vitamínicos que ayudan biológicamente a tener una mejor vida sexual y a la vez, sus sabores y texturas despiertan los sentidos. Se les conoce como afrodisíacos a cualquier sustancia que aumente el apetito sexual, y debe su nombre a Afrodita, la diosa griega del amor.

Dicen que el amor entra por la cocina, así que es  buena idea sorprender a tu pareja con tus dotes culinarios en una noche romántica.  Ambientar el lugar con velas aromáticas y luz tenue es un buen comienzo para encender la pasión.
El chocolate, las frutas, la miel, almendras, y el vino son algunos de los ingredientes afrodisíacos por excelencia. A continuación te damos unas recetas para que sorprendas a tu pareja y tengas una noche inolvidable.
Ceviche de camarón guatemalteco
Ingredientes
12- 18 camarones grandes sin cabeza
3 tomates finamente picados
1 cebolla grande picada
1 ½ onza de salsa inglesa
3 onzas de kétchup
6 onzas de jugo de limón
6 onzas de jugo de tomate o vegetales
Sal y pimiento al gusto
Procedimiento
Cocinar en una olla los camarones con poco agua.
Pasarlos por agua fría, pelarlos y cortarlos en pedazos.
En un recipiente, poner los trozos de camarón, tomate, cebolla y mezclar.
Agregar sal, pimiento, salsa inglesa, ketchup, limón y el jugo de tomate.
Mezclar y servir o guardar en frío para saborear luego.

Ensalada Afrodisíaca
Ingredientes
Dos hojas de lechuga criolla
Dos aguacates.
Cuatro naranjas, California preferiblemente roja.
8 onzas de queso crema de su preferencia.
½ taza de crema de leche espesa.
Sal y pimienta al gusto.
Almendras fileteadas
2 onzas de queso pecorino (de leche de oveja) en pedazos.
Procedimiento
Lavar bien las hojas de lechuga y colocar en el fondo de un envase.
Pelar las naranjas y quitar toda la parte blanca que la cubre y separarla en gajos. Quitarle la cáscara a los aguacates y cortarlos en trozos preferiblemente en lonjas y mezclar con la naranja.
Batir la crema de leche y añadir el queso crema. Cuando esté bien cremoso agregar la sal y la pimienta de su preferencia.
Bañar el aguacate y la naranja con la mezcla anterior, al servirla agregar el queso pecorino y las almendras fileteadas. Servir fría.

Cóctel rojo tequila
Ingredientes:
15 fresas grandes
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de tequila, si quieres puedes añadir hasta 4.
Sal para adornar la copa
4 hielos
Bombones y fresas para decorar
Procedimiento
Licuar las fresas una vez limpias y quitado el rabito verde.
Colocar en la coctelera las fresas, el azúcar, el tequila y revolver hasta que el azúcar esté bastante disuelto.
En un plato, poner sal, a la copa del cóctel mojarle un poco los bordes y la ponemos boca abajo para que la sal se pegue justo en el borde.
Una vez tenemos la copa, ponemos el cóctel, adornamos con una fresa y unos bombones.

Arroz a la Llama del Amor
Ingredientes
1 taza de arroz
1 cda de mantequilla
1 cebolla
2 tazas de caldo
5 cdas de queso rallado
3 cdas de crema de leche
2 copas de coñac.
Sal y pimienta
Procedimiento:
En una sartén derretir la mantequilla y luego, a fuego lento, dorar la cebolla picada, agregando luego el arroz; revolver y añadir un vasito de coñac y aumentar la llama para evaporarlo.
Verter el caldo caliente y cocer unos 20 minutos, sazonando con sal y pimienta; unos minutos antes de quitar el arroz del fuego, agregar el queso rallado y en el último momento la crema.
Colocar el arroz en forma de cúpula y en el centro hacer un pequeño hueco, dentro del cual se vierte el segundo vaso de coñac, y cuando el arroz se lleve a la mesa, encender el licor con un fósforo.
Servir.

Bizcocho afrodisíaco
4 onzas  de leche
3 huevos
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
4 onzas de anís verde
4 onzas de miel
11 onzas  de harina
Avellanas
Trocitos de chocolate negro
5 onzas de azúcar morena
Procedimiento
Hacer una mezcla con la harina, las especias, la levadura y el azúcar, mezclar bien.
Calentar un poco la miel en el microondas y mezclar con la anterior mezcla. Ir añadiendo los huevos uno a uno e ir batiendo uno a uno. Poner la leche y seguir batiendo hasta que esté todo bien mezclado.
Poner en el molde elegido, ponerle por encima avellanas, trocitos de chocolate negro, y canela en polvo.
Meter al horno a 340°F durante 40 minutos. Luego sacar y dejar enfriar para desmoldar.

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